Como propietario de un restaurante, una de las cosas más importantes que puedes hacer por tu negocio es construir una sólida base de clientes leales.
Los clientes leales proporcionan una fuente estable de negocios repetitivos y pueden ser apasionados defensores de tu restaurante.
Y una forma de mantenerlos felices es a través de un programa de lealtad.
Estos programas son una forma efectiva de retener a los clientes a largo plazo ofreciendo ciertas recompensas e incentivos, lo cual animará a las personas a seguir visitando tu restaurante.
Hay muchos programas diferentes para elegir, y debes tratar de seleccionar aquel que se adapte mejor a tu negocio.
Para ayudarte a comenzar, hemos recopilado una lista de siete ideas de programas de lealtad para que consideres probar.
Comencemos con uno que se utiliza con mucha frecuencia: puntos de lealtad.
Tabla de contenidos
Cuando se trata de programas de lealtad, lo primero que se te viene a la mente es probablemente un programa que utiliza puntos de lealtad.
Los sistemas basados en puntos son una forma común, sencilla y efectiva de incentivar a los clientes a que regresen a tu restaurante y sigan gastando.
La estrategia es simple: cada vez que los clientes coman en tu lugar, dales una cierta cantidad de puntos que eventualmente podrán canjear por una recompensa, ya sea una comida gratis, un descuento o un plato especial del menú.
La cantidad de puntos obtenidos depende del monto gastado, con gastos más significativos resultando en más puntos. Con los puntos acumulados, salir a comer se vuelve un juego divertido.
Como ejemplo, echemos un vistazo al programa de lealtad de Pizza Hut.
Fuente: Pizza Hut
Por cada £10 gastados en productos de Pizza Hut, el programa ofrece a los clientes una rebanada de pizza gratis, dándoles la opción de canjearlas por una pizza entera gratis o por acompañamientos después de haber acumulado suficientes rebanadas.
Al ofrecer un sistema de recompensas donde los clientes pueden ganar puntos por cada compra que realicen, puedes motivar potencialmente a los clientes a que visiten tu restaurante con más frecuencia, especialmente cuando casi tienen suficientes puntos para canjear una recompensa.
Las recompensas por niveles son otra excelente manera de motivar a los clientes a aumentar tanto la frecuencia de sus visitas a tu restaurante como la cantidad de dinero que gastan allí.
Un programa de lealtad estructurado de esta manera ofrecerá diferentes incentivos y beneficios según el nivel en el que se encuentre el cliente.
En este sistema, los clientes avanzan en los niveles realizando una cierta cantidad de pedidos o superando un monto específico de compra.
Los beneficios en el primer nivel pueden incluir una bebida o aperitivo gratis con cada comida, mientras que el siguiente nivel más alto puede ofrecer una comida gratis después de cada diez visitas, y así sucesivamente.
Básicamente, cuanto más alto sea el nivel, mejores serán las recompensas, lo que brinda a los clientes un incentivo para aumentar sus visitas o gastos y alcanzar niveles más altos.
Incluso puedes combinar un sistema de recompensas por niveles con un sistema basado en puntos, similar a lo que hizo la franquicia de restaurantes chinos y tailandeses Berco's.Fuente: Berco’s
Su programa de lealtad recompensa a los clientes por hacer pedidos en sus restaurantes.
Cuanto más pedidos realicen, más puntos de lealtad ganarán con cada compra y subirán más rápido de nivel (como avanzar en un juego de computadora).
En general, los programas de lealtad que utilizan niveles de recompensa pueden ser una excelente manera de incentivar a los clientes a esforzarse por alcanzar un nivel determinado para obtener una sensación de exclusividad y las recompensas ofrecidas, lo que aumenta las visitas recurrentes y los montos de los pedidos como resultado.
Una excelente adición a un programa de lealtad que puede hacer que los clientes sean más propensos a visitar tu establecimiento es establecer un límite de tiempo en las recompensas y beneficios que ofreces.
Establecer un plazo para las recompensas es una forma efectiva de crear una sensación de urgencia. Esto hace que los clientes sientan que se están perdiendo algo exclusivo y valioso.
Este temor a perderse, o FOMO, es una de las razones principales por las que las recompensas limitadas en el tiempo y las ofertas por tiempo limitado funcionan tan bien.
Al enfatizar el hecho de que un descuento, un plato especial del menú o una recompensa específica solo está disponible por un corto tiempo, haces que tus clientes quieran actuar rápidamente para disfrutar de los beneficios de tu oferta.
Probablemente hayas visto muchas de estas ofertas como banners y publicaciones de marketing.
Fuente: Brand Eating
La imagen anterior es un ejemplo de una campaña de marketing realizada por McDonald's para un artículo con límite de tiempo en su menú.
Intenta utilizar este método al construir tu programa de lealtad y es muy probable que atraigas a más clientes que deseen probar un producto exclusivo o ahorrar dinero durante un descuento con límite de tiempo.
Hablando de ofertas exclusivas y limitadas, una práctica que puede llevar tu programa de lealtad al siguiente nivel es crear un menú especial y secreto.
Este menú secreto solo debe estar disponible para los miembros de tu programa de lealtad o los clientes en los niveles de recompensa más altos.
Usando esta práctica, puedes aumentar aún más el FOMO mencionado anteriormente y agregar una sensación de exclusividad a tu programa de lealtad.
La cadena de tacos con sede en Dallas, Velvet Taco, ha utilizado este efecto al crear un menú secreto y exclusivo llamado "The Backdoor" - solo disponible para los clientes que utilizan su aplicación de lealtad.Fuente: Velvet Taco
Los platos especiales o menús exclusivos que no están disponibles para los no miembros pueden atraer a nuevos clientes a unirse a tu programa. Incluso podrían atraer a más clientes habituales a tu restaurante.
Las personas que prueban estos platos pueden promocionarlos a través del boca a boca, hablando de ellos con otros y compartiendo fotos en las redes sociales.
Y para los clientes que ya son visitantes frecuentes, un menú especial puede parecer un regalo agradable que los hace sentir apreciados y valora su lealtad, aumentando aún más su confianza en tu marca.
En general, un menú exclusivo para clientes leales puede ser una forma única de mostrar tu agradecimiento a los clientes habituales y atraer a nuevos.
Otra idea para tu programa de lealtad es ofrecer recompensas exclusivas, como descuentos o regalos, en los cumpleaños de tus clientes más fieles..
Celebrar el día especial de tus clientes leales es una excelente manera de mostrar tu aprecio por su lealtad y añadir un toque personal a tu programa.
De hecho, durante una discusión sobre el futuro de los programas de lealtad en los próximos dos o tres años, Mohammad Al-Shanabla, jefe de lealtad en Miral Destinations, expresó lo siguiente:Fuente: Tablein
Continuó explicando que a los clientes les gusta visitar establecimientos que se esfuerzan por conocer sus gustos y preferencias, fomentando así relaciones personales con ellos.
Por lo tanto, intenta utilizar lo que sabes sobre tus clientes habituales para hacer que sus cumpleaños sean aún más especiales. Por ejemplo, en esta ocasión especial, ofréceles su comida favorita con un descuento considerable o incluso de forma gratuita.
Si utilizas un sistema integral para reservas de mesas en línea, como Tablein, por ejemplo, puedes tomar nota de los cumpleaños y aniversarios de tus clientes, pero también pueden solicitar un trato especial al reservar sus mesas en línea.
Aquí tienes un ejemplo de cómo se ve eso en la aplicación móvil de Tablein.
Fuente: Tablein
La celebración de un cumpleaños puede parecer un gesto pequeño, pero puede tener un gran impacto al mostrar a tus clientes cuánto los valoras.
También puedes recompensar a tus clientes leales y animarles a correr la voz sobre tu restaurante ofreciendo regalos por cada referencia que traigan.
Ofrecer recompensas por referencias es un método de marketing orgánico para hacer crecer tu negocio y ampliar tu base de clientes.
En cuanto a las recompensas, pueden ir desde un aperitivo gratis, una bebida extra durante la cena, hasta una comida gratis.
Puedes adaptar este método de la manera que mejor funcione para tu negocio. Pero la clave es hacer que la recompensa sea algo tangible.
Los programas de referencias funcionan mejor cuando ya tienes una base de clientes sólida y leal, y les ofreces una experiencia agradable que desean compartir con sus amigos y familiares.
Ten en cuenta que las personas tienden a correr la voz sobre los restaurantes que brindan una gran experiencia sin ninguna recompensa.
Pero a través de un programa de referencias, puedes agregar un incentivo adicional para que lo hagan.
Ofrecer un descuento por visitas repetidas es una forma clásica de recompensar a tus huéspedes leales.
Estos descuentos pueden ser un porcentaje de su cuenta total o un descuento específico en ciertos artículos de tu menú.
Por ejemplo, puedes ofrecer un descuento del 10% a los clientes que visiten cinco veces en un mes o un descuento aún mayor si visitan más veces.
Para realizar un seguimiento de las visitas de los clientes, puedes utilizar una solución de software o el método probado y confiable de la tarjeta de perforación.
Fuente: Gate 25 Bar and Restaurant on Facebook
Puedes ofrecer a los clientes estas tarjetas cuando visiten tu establecimiento o realicen su primer pedido.
Cada visita quedará registrada en la tarjeta y después de cierto número de visitas, serán elegibles para un descuento si presentan su tarjeta de lealtad al personal.
Esta práctica es excelente, por eso es uno de los métodos más antiguos.
La promesa de un descuento fomenta visitas recurrentes, mientras que la tarjeta misma sirve como recordatorio para tus clientes de volver y visitar nuevamente.
En este artículo, hemos presentado siete ideas para programas de lealtad que podrías probar como una forma de retener a los clientes de manera más efectiva.
Estos programas son una excelente manera de aumentar la retención de clientes y fomentar la repetición de negocios, y sería conveniente que al menos los consideres para tu restaurante.
Esperemos que, al leer este artículo, hayas obtenido suficiente información para trabajar y construir tu propio programa de lealtad exitoso.