Maneira fácil de diminuir drasticamente as ausências não lucrativas

Written by Tablein Team | 1/dez/2023 8:31:47

História do Cliente

Da Alessandro, UK

Infelizmente, as perdas financeiras causadas pelos no-shows estavam se tornando parte do cotidiano do Da Alessandro. Tristemente, nossos no-shows estavam levando a uma quantidade crescente de receita perdida.

O Problema

No-shows frequentes de clientes que haviam feito reservas

Os no-shows eram nosso grande problema. Aproximadamente, nosso restaurante sofria cerca de dez no-shows por dia! Infelizmente, com um valor médio de 20 a 50 Euros por mesa, estimamos que isso nos custava entre 4.800 e 12.000 Euros por mês em receita perdida. Era uma quantia inaceitável para o nosso restaurante!
Era especialmente doloroso quando os no-shows ocorriam em noites movimentadas ou quando tínhamos eventos especiais acontecendo. Não só poderíamos ter preenchido aquelas mesas, mas agora também parece que nosso restaurante não é muito popular para outros clientes.
Como todas as nossas reservas eram feitas em papel, tornava-se confuso. Era mais difícil fazer alterações, enviar lembretes de reserva ou entrar em contato com o cliente. Às vezes, se a reserva tivesse sido feita com pressa, os detalhes de contato estariam faltando.

A Solução

Sistema de Reservas que Enviam Automaticamente Lembretes para Todos os Clientes com Reservas

Tablein envia automaticamente emails de confirmação e alertas SMS como lembretes para todos os nossos clientes que fazem suas reservas online. Achamos que isso é um jogo psicológico poderoso que encoraja as pessoas a se tornarem mais responsáveis e nos informarem qualquer mudança (clicando no link ativo que incluímos no lembrete).

O Resultado

Enorme redução nos no-shows contribuiu para aumentar as receitas

Uma redução de 23% nos no-shows resultou em aproximadamente 2.345 Euros de receita mensal.
O fator psicológico da auto-identificação (ao preencher o nome da reserva e os detalhes de contato) incentivava nossos clientes a se sentirem mais responsáveis pela sua reserva. Compreendemos que os planos podem mudar e facilitamos para eles seguir o link fornecido e cancelar a reserva da mesa com apenas um clique (o mesmo link também é válido para quaisquer alterações que precisem ser feitas, como horário ou data, número de pessoas, etc.). Imediatamente após o cancelamento, a mesa se torna automaticamente disponível novamente para outros clientes reservarem.
Pedir um depósito de nossos clientes reduziu ainda mais os no-shows. Mesmo um pequeno depósito ajuda a proteger nossas receitas pelo serviço e também faz com que nossos clientes se sintam mais comprometidos com a reserva, e, portanto, mais propensos a cumprir sua reserva.
Em certos casos, como eventos especiais, noites extremamente movimentadas ou para reservas em grupo, queremos ter 100% de confiança na chegada dos nossos convidados, por isso começamos a pedir um depósito como uma forma de garantir as reservas nessas ocasiões. Isso garante que operemos com capacidade máxima sempre que possível.
Agora, no caso de um no-show irresponsável, o cliente recebe automaticamente uma mensagem nossa com uma nota para comunicar nosso desapontamento. Observamos que os clientes parecem lembrar de suas ações e sentem que podem agir de forma mais responsável no futuro.
Desde que começamos a usar o Tablein para o gerenciamento de reservas, podemos ver o histórico de reservas de cada pessoa, inclusive os no-shows. Se um cliente não compareceu mais de uma vez, podemos tomar medidas para evitar que isso aconteça novamente. Por exemplo, podemos entrar em contato com o convidado com antecedência para reconfirmar a reserva, pedir um pagamento de depósito ou até mesmo cancelar a reserva.

Conselhos

Dicas Principais de Da Alessandro

Defina como objetivo maximizar as reservas online, mencionando essa oportunidade em todas as mensagens de comunicação. Descobrimos que as reservas online ajudam significativamente a reduzir os no-shows.
Certifique-se de deixar claro para os clientes em todos os seus e-mails e mensagens de texto que fazer alterações em sua reserva é fácil e simples.

A experiência do Da Alessandro parece familiar? Reduza os no-shows não rentáveis e aumente a receita ao implementar o avançado sistema Tablein no gerenciamento do seu restaurante.

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