Segredos de Como Preencher as Horas Tranquilas

28/nov/2023 13:36:52

História do Cliente

El Gaucho, Argentina

No geral, nosso restaurante está sempre movimentado. No entanto, ainda estávamos enfrentando algumas horas pouco lucrativas, onde as mesas ficavam vazias, e nosso objetivo era eliminá-las.

O Problema

Um Restaurante Vazio em Horas Lentas que Era um Desperdício dos Nossos Recursos

Somos um restaurante movimentado no geral, mas ainda temos algumas horas lentas sem reservas ou clientes. Geralmente, é das 15h às 17h.
Como são apenas algumas horas, não valeria a pena fechar o restaurante. Todos os nossos funcionários preferem ficar no restaurante, seja preparando-se para a noite seguinte ou apenas esperando clientes.
Essas mesas vazias resultam diretamente em perda de receita durante essas horas. Mesmo se pudéssemos encher metade dessas mesas, não estaríamos tendo prejuízo e ficaríamos satisfeitos com a situação.

A Solução

Ofertas Especiais Atraentes para Atrair as Pessoas

Depois que começamos a usar o Tablein, ficamos inspirados pela função de Ofertas do sistema. Configurar e agendar as ofertas parecia realmente fácil, então decidimos tentar atrair clientes durante nossas horas lentas com descontos e até mesmo alguns brindes.

O Resultado

Aumento de Produtividade e Lucros

Com um esforço mínimo necessário para configurar e promover nossas ofertas, conseguimos aumentar nossas reservas durante essas horas lentas em média 47%.
Fomos capazes de experimentar diferentes promoções em diferentes dias, alternando descontos, extras de bônus e mudanças de preço, para ver qual era a mais eficaz. Nosso resultado mais impressionante foi alcançado ao oferecer um desconto de 30% em todas as pizzas, e servir sobremesa e café gratuitos para outros pedidos.
Podemos adicionar ofertas na forma de um widget no formulário de reserva. A comunicação de nossas ofertas por e-mail, bem como por nossos canais de mídia social, é muito eficiente, tanto em termos de preencher nossas horas da tarde mais lentas, quanto em aumentar a conscientização e o interesse pelo nosso restaurante como um todo.
Não apenas alcançamos o que planejamos, à medida que nossas horas lentas se tornaram mais movimentadas, mas o número de reservas online que recebemos também aumentou de maneira geral. O sistema Tablein simplificou enormemente nossos processos de gerenciamento de reservas.

Conselhos

Dicas Principais por El Gaucho

Experimente várias variações de ofertas para descobrir qual funciona melhor para atrair os clientes, além de ser a mais eficaz para suas vendas e lucros.
Lembre-se de comunicar todas as suas ofertas com seus potenciais clientes em cada mensagem de marketing.

A experiência do El Gaucho soa familiar? Resolva as horas lentas implementando o sistema avançado do Tablein no gerenciamento do seu restaurante.

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